Чорний чай Yunnan Golden Snail Bud "Jing Luo Ya" Dian Hong Black Tea 2024р.

Зібраний на висоті 1400 метрів над рівнем моря ранньою весною 2023 року, чай "Jing Luo Ya" Dian Hong Black росте повільно і має всі атрибути високогірного раннього весняного чаю: вражаючим смаком і чудовим вершковим смаком. Складні умови вирощування високогірної місцевості сприяють його унікальному смаку. Холодні гірські температури уповільнюють ріст чайного куща, дозволяючи ароматичним ефірним маслам, антиоксидантам та корисним поліфенолам накопичуватися у листі. Гірський туман також фільтрує кількість сонячного світла, що потрапляє на рослину — у відповідь рослина виробляє більше хлорофілу, який, у свою чергу, дає темніше листя, меншу терпкість і складніший смак. Зволожене туманом листя стає м'якшим і ніжнішим, що надає чаю більш ніжної текстури.

Цей унікальний щільно скручений чорний чай з Юньнані наповнює ваші почуття привабливим ароматом і чудовим смаком від початку до кінця. Тільки перший лист і нирка зриваються, а потім скочуються в гранули, створюючи цей міцний, злегка бадьорий, солодовий чорний чай, який має класичний та багатошаровий смак, а також повне відчуття у роті. Від коричневого цукру та печеного хліба до смаженої солодкої картоплі та карамелі ви також можете знайти трохи сухофруктів, квітів, шкіри, трави, винограду та моркви.

Посібник із заварювання: вода, яка використовується для заварювання цього чаю, повинна мати температуру кипіння 212F (100F). Використовуйте близько 2 чайних ложок (3 г) чайного листя приблизно на кожні 5 унцій (150 мілілітрів) води. Час замочування близько 3-5 хвилин із більшим чи меншим часом рекомендується залежно від бажаної концентрації. Ідеальний чорний чай без молока, тому що він дуже м'який і не має терпкості. Звичайно, його завжди можна міцніше заварити, заваривши листя протягом 5+ хвилин, щоб приготувати особливо міцний чай, в який можна додати трохи молока, якщо ви того побажаєте.